ריבת תאנים

ריבה עונתית וטעימה שאפשר להכין מתאנים סגולות או בהירות

  • פורסם 19/08/08
תגיות: תאנים , ריבות


מצרכים לריבת תאנים:

 

לצנצנת של 1 ליטר:

  • 1 ק"ג תאנים בשלות
  • 1 ק"ג סוכר
  • 1/2 לימון, פרוס לפרוסות דקיקות
  • מיץ מ-1/2 לימון
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/4 כפית ציפורן
  • קורט זנגביל

 

ריבת תאנים, אופן ההכנה:

שוטפים את התאנים ויוצרים חריץ במרכזן. מניחים בסיר רחב ושטוח ומפזרים את הסוכר על התאנים. מוסיפים את פרוסות הלימון, מערבבים ומבשלים על להבה בינונית עד סף רתיחה. מסירים את הקצף שנוצר ומערבבים קלות .

מוסיפים את מיץ הלימון ואת התבלינים ומבשלים עד לקבלת דרגת הקרישה הרצויה.

מצננים, מעבירים לצנצנת, מכסים בנייר שעווה וסוגרים סגירה הרמטית.

+ הוסף תגובה
תגובות ( תגובות ב- דיונים)

עכשיו בעמוד הבית של